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卖完三把菇后，魏明让没有直接回家。他去菜市买了一只鸡，请老板宰好。然后又买了两瓶酱油和醋，才回家。
其他什么香油、蚝油、芝麻油的，在2oo5年的农村会显得很异类。特别是他家条件并不好，别被亲戚邻居看到后传出些阴阳怪气的怪话来。
等以后重新修或者买了新房，好好装修过后，再提升生活质量，才不会显得这么突兀。
猪肉也是没买的。
现在家里没冰箱，今天要熬三把菇鸡汤吃，肉却是不能买了，买回去也没地方冷藏，反而会放变味。
回到家里，魏明让先灶头上烧水把鸡肉焯了一会儿，随后把混合着血泡和碎骨的脏水倒掉，把锅洗干净，重新加水、加生姜片开始小火熬鸡汤。
快11点钟的时候，把洗干净撕成小片的三把菇放进去，加点盐一起熬。
除了盐和姜，以及最后起锅时放的葱花外，三把菇熬鸡汤不能再放其他佐料。
佐料放多了，比如味精什么的，反倒会破坏三把菇本身的味道。
随着三把菇的下锅、熬煮，屋里开始慢慢飘散出一股淡淡的鲜香。
时间越久，三把菇混合着鸡汤的气味就越来越浓，让魏明让都有些流口水了。
一个多小时后，11点半，三把菇鸡汤熬制得差不多了。
锅盖一打开，一股浓烈的鸡汤和蘑菇鲜香气味扑面而来，让魏明让狠狠的吸了几口。
用小碗盛了半碗，边吹边试探着喝。
汤一入口，虽然很烫，但那股浓烈的鲜香还是马上征服了魏明让的味蕾，盐也合适。
迫不及待的边吹边把小半碗鸡汤全部喝完，闭着眼睛享受了几秒钟后，估计母亲和两个妹妹要回来了，魏明让没有再贪嘴，用汤钵将鸡汤盛了起来。
一整只鸡熬制的鸡汤，还是分量很多的，家里仅有的两个汤钵都装不下，最后还用平时吃面条用的大碗装了两碗，然后撒了些自家种的葱花在上面。
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